1. 查找正规厂家

选择正规的白酒批发厂家是确保货源品质的第一步。通过互联网、行业展会、行业协会等途径，寻找信誉好、有一定规模和历史的白酒厂家。可以参考其他商家的评价和口碑来判断厂家的信誉度。

2. 了解厂家的产品

在确定了一家正规厂家后，需要详细了解其产品。了解白酒的原料、酿造工艺、贮存条件等信息，以及厂家是否有相关的认证和资质。同时，可以要求厂家提供产品的样品进行品尝和品鉴，以确保产品的质量和口感。

3. 考察厂家的生产能力和规模

了解厂家的生产能力和规模是选择白酒货源的重要因素。通过参观厂家的生产基地，了解其生产设备、生产线和生产能力，判断厂家是否能够满足您的批发需求。同时，可以了解厂家的库存情况和供货周期，确保能够及时供应。

4. 比较价格和服务

在选择白酒一手货源时，价格和服务是不可忽视的因素。可以向多家厂家询价，了解不同厂家的价格水平和批发政策。同时，可以考察厂家的售后服务和配送能力，确保能够及时解决问题并保证货物的安全送达。

5. 建立稳定的合作关系

选择优质白酒一手货源不仅是一次性的交易，更是建立长期合作关系的开始。在选择合作厂家时，要考虑其对合作伙伴的支持力度和合作意愿。建立稳定的合作关系可以获得更好的价格、更优质的货源以及更好的售后服务。

总结：选择优质白酒一手货源需要关注厂家的信誉度、产品质量、生产能力、价格和服务等方面。通过寻找正规厂家、了解产品信息、考察生产能力和规模、比较价格和服务，并建立稳定的合作关系，可以确保您获取到优质的白酒货源，为您的白酒批发业务带来成功。